23 октября 2024 состоялся Научно-практический симпозиум «Оптимальное питание – основа долголетия: нутрициология и диетология – вклад в здоровье детей и взрослых».
Симпозиум позволил обсудить наиболее актуальные проблемы нутрициологии и диетологии, подтвердил значимость концепции оптимального питания, стал очередным шагом в развитии современных технологий профилактики и сбережения здоровья населения Российской Федерации.
В программе были рассмотрены результаты новейших научных исследований по важнейшим направлениям мультидисциплинарной науки о питании. Также обсуждались социальные и экономические аспекты здорового питания. Были затронуты такие важные темы, как оптимальное питание – основа долголетия, риски алиментарно обусловленных заболеваний и роль диетологии в их лечении и профилактике, роль критически значимых пищевых веществ.
Антонина Владимировна Стародубова, главный внештатный специалист-диетолог, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», выступила с докладом «Питание как важнейший фактор профилактики сердечно-сосудистых заболеваний».
ФОТО: В.В. Егорова.