В московских школах здоровья прошли занятия, посвященные правилам летнего питания. Встречу проводил врач вместе с виртуальной ИИ-помощницей по имени Ия. Занятие было построено в интерактивном формате: искусственный интеллект предлагал участникам задания для закрепления материала.
Участники отвечали на вопросы о главных приемах пищи и способах утоления жажды, разгадывали кроссворд об овощах и микроэлементах, а также проходили тест «Верно-неверно» о правилах выбора продуктов.
На занятиях рассказали, что здоровое и сбалансированное питание способствует поддержанию здоровья и активному долголетию. Летом рацион должен быть легким и богатым полезными веществами. Основа питания — это не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Сезонные плоды, зелень и капуста содержат витамины группы В, магний, витамин С и каротиноиды, которые необходимы для работы нервной системы, регуляции давления и защиты клеток организма. Завтрак заряжает энергией (каши, творог, яйца), перекусы поддерживают силы (фрукты, орехи, натуральные йогурты), а ужин должен быть легким и легкоусвояемым (тушеные овощи, рыба, кефир).
Отдельное внимание уделили правилам выбора продуктов. Овощи, фрукты и ягоды рекомендуется покупать только в официальных торговых точках, где можно проверить документы о безопасности и качестве продукции. Плоды должны иметь естественный цвет и запах, без вмятин и признаков гниения. Слишком блестящая поверхность может указывать на обработку воском. В жаркую погоду важно соблюдать питьевой режим, употребляя в среднем 1,5–2 литра чистой воды в день. Сладкие газированные напитки и избыток кофе лучше ограничить, так как они способствуют выведению жидкости из организма.
А еще в конце занятия врачи предложили три полезных рецепта: салат с арбузом и сыром фета, морковную запеканку с творогом и медом, а также овощной рататуй, запеченный в духовке.
Дополнительную проверенную информацию о здоровье можно найти на портале «Московское здоровье», а также в сообществах проекта во «ВКонтакте» и МАКС.
Проект «Школы здоровья» стал лучшим просветительским проектом в области оздоровления и получил золотую медаль. Проект реализуется при поддержке Дирекции по координации деятельности медицинских организаций Департамента здравоохранения Москвы, НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента, а также центров московского долголетия.
ФОТО: НИИОЗММ.