Для нормальной работы щитовидной железы и правильного развития организма необходим йод. Чем опасен его недостаток и как восполнить дефицит, рассказывает врач-эндокринолог, заведующая дневным стационаром Эндокринологического диспансера Департамента здравоохранения Москвы Юлия Голубева.

Йод – важный элемент, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Эти гормоны помогают организму правильно развиваться и функционировать. Йод мы получаем с водой, воздухом и пищей.

Суточная потребность в этом элементе:

• 90 мкг – для детей до 5 лет;

• 120 мкг – для детей с 5 до 12 лет;

• 150 мкг – для детей с 12 лет и взрослых;

• 250 мкг – для беременных и кормящих женщин.

По данным Всемирной организации здравоохранения, более 2 миллиардов человек во всём мире живут в регионах с дефицитом йода.

Чаще всего йододефицит связан с тем, что в почве, а значит и в продуктах питания, содержится недостаточно этого элемента. Люди, живущие в таких регионах, рискуют столкнуться с нехваткой этого вещества. В России нет территорий, свободных от риска йододефицита. Например, в Москве тоже подтверждён лёгкий недостаток йода. К тому же организм усваивает только около 40% того йода, что поступает с пищей.

Почему это состояние опасно

Недостаток йода может привести к негативным последствиям для развития и формирования организма. Наибольшую опасность представляет недостаточное поступление этого микроэлемента в организм на этапе внутриутробного развития и в раннем детском возрасте. Если детям и подросткам не хватает йода, это может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит большей подверженности инфекционным заболеваниям. Йододефицит приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания.

Дефицит йода вызывает разные нарушения – от проблем с репродуктивной системой до болезней щитовидной железы. Одно из самых частых его проявлений – диффузный зоб – равномерное увеличение щитовидной железы. Обычно это состояние не вызывает боли и проходит незаметно. Иногда появляется чувство дискомфорта в области шеи, ощущение комка в горле и трудности при глотании. Если щитовидная железа заметно увеличена, это повод обратиться к врачу-эндокринологу.

Йододефицит или усталость?

Чтобы отличить йододефицит от обычной усталости, нужно обратить внимание на дополнительные симптомы и особенности состояния. При йододефиците усталость не проходит после отдыха, сопровождается постоянной мышечной слабостью, зябкостью (чувством холода даже в тёплом помещении), отёками, сухостью кожи и выпадением волос. Часто наблюдается прибавка в весе без изменения рациона, замедленный пульс и ухудшение памяти. Кроме того, при йододефиците снижается иммунитет, из-за чего часто случаются простудные и вирусные заболевания, а обычные меры укрепления здоровья малоэффективны.

Обнаруживаем дефицит

Недостаток йода можно выявить с помощью нескольких методов диагностики. В первую очередь назначаются лабораторные анализы: на измерение гормонов щитовидной железы – тиреотропного гормона (ТТГ) и свободных тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Кроме того, выполняется ультразвуковое исследование щитовидной железы для оценки её размера и структуры.

При подозрении на более серьёзные нарушения необходима консультация эндокринолога и дополнительные обследования. Ранняя диагностика позволяет своевременно начать коррекцию и избежать осложнений.

Лучший способ профилактики

Всемирная организация здравоохранения на основе исследований рекомендует использовать йодированную соль как самый доступный и безопасный способ предотвратить йододефицит. Такая соль обогащена йодатом калия, который долго сохраняет свойства.

Соль выбрана для профилактики дефицита йода, потому что её употребляют в небольшом количестве (примерно чайную ложку в день, 5 граммов), которое покрывает суточную норму йода и не представляет опасности даже для гипертоников.

Рекомендуется хранить соль в закрытых солонках и добавлять её в уже приготовленную еду. При термической обработке часть йода остаётся и усваивается организмом.

Кому нужны йодосодержащие препараты

Женщины детородного возраста, беременные и кормящие считаются самыми уязвимыми группами – им особенно важно получать достаточное количество йода. Также этот микроэлемент необходим детям и подросткам, у которых быстро развивается организм. Однако важно помнить, что использование этих препаратов должно проводиться под контролем врача, так как избыточное поступление йода может вызвать нежелательные эффекты и нарушения работы щитовидной железы.

Где искать источники йода

Для эффективной профилактики йододефицита важно регулярно включать в рацион разнообразные продукты с высоким содержанием йода.

Одними из самых богатых природных источников йода являются морепродукты и морская рыба, так как морская вода содержит большое количество этого микроэлемента, который накапливается в организмах обитателей моря.

Важно!

Профилактику йододефицита можно осуществлять, выбирая правильные продукты и используя йодированную соль. Выявить дефицит йода или связанные с ним заболевания, такие как гипотиреоз или тиреотоксикоз, может только врач-эндокринолог. Он назначит обследования и при необходимости лечение.

Основные продукты, богатые йодом

Морепродукты:

• морская капуста (ламинария) – один из самых концентрированных растительных источников йода, содержит от 300 до 2000 мкг йода на 100 г в зависимости от сорта;

• кальмары;

• креветки и мидии.

Морская и океаническая рыба:

• треска и печень трески;

• хек;

• окунь;

• сельдь;

• лосось.

Эти виды рыбы содержат от 15 до 80 мкг йода на 100 г продукта.

Растительные источники йода:

• редис;

• картофель;

• шпинат;

• морковь;

• щавель.

В разных почвах содержание йода в этих растениях варьируется, поэтому важно разнообразие и регулярность их употребления.

Зерновые, бобовые и крупы:

• фасоль содержит около 30 мкг йода на 100 г, что делает её одним из редких растительных продуктов с более высоким содержанием этого микроэлемента;

• в крупах йод обычно содержится в минимальных количествах, однако они важны для общего сбалансированного питания.