Немного больше
Очень важно ответственно относиться к беременности и обращаться к врачу для проведения скрининга здоровья ещё на этапе планирования малыша. Правильно будет обсудить с доктором и вопросы питания будущей мамы.
Что и сколько есть беременной женщине, зависит от срока, состояния, особенностей организма. Мы говорим об условно здоровой женщине, которой не нужно есть за двоих. В I триместре потребность в энергии и основных питательных веществах существенно не меняется, поэтому главное на этом этапе – питаться полноценно, разнообразно, употреблять разные группы продуктов. Единственный нюанс – в индивидуальном порядке и по назначению врача может потребоваться профилактика витаминно-минеральной недостаточности. Что именно принимать, в каком количестве и как долго, расскажет доктор.
Во II триместре будущий малыш существенно набирает в весе, ему требуется больше питания и энергии, поэтому калорийность рациона беременной женщины немного увеличивается. Но снова не за двоих – дополнительно требуется в среднем 350 ккал в день. Добирать их лучше не конфетами и пирожными, а за счёт белковых блюд: диетических сортов мяса и птицы, молочных и кисломолочных продуктов, яиц. Хороший выбор – рыба, которая является источником не только белка, но и йода и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3 жирных кислот. Их дефицит в питании будущей мамы может привести к нарушению формирования нервной системы ребёнка.
Сила в балансе
Здоровый рацион беременной женщины – это соотношение всех необходимых пищевых веществ. Доля белков во второй половине беременности должна в среднем составлять 12–15% от суточной калорийности рациона, жиров – 30–33%, углеводов – 50–58%.
Источником полиненасыщенных жирных кислот являются растительные масла и орехи. Для получения углеводов следует выбирать продукты из цельного зерна: хлеб из цельнозерновой муки, каши из нерафинированных круп, макароны из твёрдых сортов пшеницы, бобовые при хорошей переносимости. Благодаря содержанию клетчатки эти продукты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и способствуют хорошему пищеварению.
Обязательно включайте в рацион разнообразные овощи и фрукты, не менее 400 граммов ежедневно. Овощи в виде салатов, вегетарианских супов, гарниров должны быть в каждом основном приёме пищи: завтраке, обеде, ужине. Фрукты и ягоды лучше есть в свежем виде, но если есть ограничения, то в запечённом, в составе компота. Варенье и джемы – не самый лучший выбор, в них очень много добавленного сахара.
Соблюдать режим питания важно в течение всей беременности. Старайтесь не переедать, но и не пропускайте приёмы пищи – это позволит избежать нагрузки на систему пищеварения. Три основных приёма пищи можно дополнить двумя перекусами. За 1,5–2 часа до ночного сна можно съесть порцию кисломолочного продукта.
Есть меньше или не есть совсем
Беременным нужно ограничить потребление сладостей, выпечки, кондитерских изделий, поскольку есть прямая зависимость между избыточным количеством легкоусвояемых углеводов в питании женщины и здоровьем ребёнка.
На время беременности следует вообще исключить из рациона непастеризованное молоко и молочные продукты из него, например сыры с плесенью. А также блюда из яиц, мяса, рыбы и птицы, в процессе приготовления которых продукты не проходят полную теп-ловую обработку, в частности яйца всмятку, некоторые виды кондитерского крема, суши, роллы, тартар, вяленую рыбу и мясо, шашлык. С осторожностью пробуйте новые продукты и блюда во избежание аллергии или пищевой непереносимости.
Беременность – это не болезнь, а естественное состояние. Если нет противопоказаний, можно изредка позволить себе послабления в питании по согласованию с врачом.