18 февраля 2020 года специалисты ОМО по диетологии приняли участие в совместной российско-японской конференции, проходившей в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Конференция была посвящена вопросам организация питания.
Президент Ассоциации диетологов Японии Такако Накамура рассказал о функциональных продуктах питания, а также о проблемах питания в Японии. Отдельно он остановился на стандартах контроля за питанием пациентов в медицинских учреждениях.
Представитель Национального центра цереброваскулярных и сердечно-сосудистых заболеваний представил проект больничного питания «Карусио» с низким содержанием соли, целью которого является разработка инновационного подхода к сокращению ее потребления.
Профессор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева представила доклад об истории развития отечественной диетологии.
Также в ходе встречи в Клинике лечебного питания состоялся мастер-класс с дегустацией блюд, используемых в различных рационах лечебного питания в Японии.